食物アレルギーやヴィーガンなど食事制限があっても、家族や友人と旅先のお店で食事を楽しみたい。

そんな願いから生まれた、新しい食サービスの体験イベントです。大阪・梅田で、これからの旅の食事をひと足先に体験してみませんか？

Enjoy dining out with family and friends while traveling, regardless of food allergies or dietary restrictions such as veganism.

Discover a new dining experience in Umeda, Osaka!

開催日時

2026年10月24日（土）・25日（日）11：00〜18：00

場所

受け取り：グランフロント大阪 北館2階「The Lab.」センターエリア

調理・お食事：グラングリーン大阪「Blooming Kitchen」
料金：500円〜

予約不要

Date & Time
Oct 24 (Sat) – 25 (Sun), 2026
11:00 AM – 6:00 PM

Locations
Pick-up: The Lab., 2F, Grand Front Osaka North Building (Center Area)
Dining: Blooming Kitchen, Grand Green Osaka
Price: From ¥500
Reservation: Not required

・食物アレルギーやヴィーガンなど食事制限があり、旅行先の食事に悩んでいる方

・旅行のたびに、食べられる食品を自宅から持参している方

・プラントベースの食事を選んでいる方

・家族や友人と、同じお店で食事を楽しみたい方

・新しい旅の食サービスに関心がある方

Those with food allergies or dietary restrictions, such as veganism, who struggle to find meals while traveling.

Those who bring their own food when traveling.

Those who choose plant-based meals.

Those who want to enjoy dining out with family and friends at the same restaurant.

Those interested in new dining services for travelers.

受け取る → 街を歩く → お店で調理してもらって食べる。

目指しているのは、観光地の拠点で自分に合う食品を受け取り、観光の途中に立ち寄った提携飲食店で、調理・提供してもらえる仕組みです。

今回は梅田の街を旅先に見立て、次の流れを体験いただきます。

Pick Up Your Food → Explore the City → Have It Prepared and Enjoy It at a Restaurant!

Our goal is to create a service where travelers can pick up food that meets their dietary needs at a tourist hub, then have it prepared and served at a partner restaurant along their journey.

For this event, we'll use the Umeda area as a model travel destination. Here's how the experience works.

ピザ / Pizza

クリームスープ / Cream Soup

ミートボール / Meatballs

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① ピザ / Pizza
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原材料一覧 / Ingredients

米粉（国内製造）、有機豆乳（大豆を含む）（国内製造）、豆乳発酵食品（大豆を含む）（豆乳、植物油脂、でん粉、マルトデキストリン、食塩、酵母エキス）、コーンスターチ、ドライイースト、オオバコ、トマト、オリーブオイル、塩麹、糖蜜、糖類、食塩、香辛、醸造酢、植物油脂、酵母エキスパウダー、バジル／加工でんぷん、セルロース、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）

Rice flour (produced in Japan), organic soy milk (contains soybeans; produced in Japan), fermented soy milk product (contains soybeans; soy milk, vegetable oils, starch, maltodextrin, salt, yeast extract), cornstarch, dry yeast, psyllium husk, tomatoes, olive oil, shio-koji (salted rice malt), molasses, sugars, salt, spices, brewed vinegar, vegetable oils, yeast extract powder, basil / modified starch, cellulose, pH adjusters, stabilizers (thickening polysaccharides).

含まれるアレルゲン / Allergens Present

大豆
Soybeans

不使用の原材料・食の条件 / Dietary Information

卵、乳製品、小麦など…9大アレルゲン不使用
Made without the nine major allergens, including eggs, dairy, and wheat.

プラントベース…動物性不使用
Plant-based: No animal-derived ingredients.

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② クリームスープ / Cream Soup
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原材料一覧 / Ingredients

豆乳（大豆を含む）（国内製造）、米粉、玉ねぎ、ソルガムきび、酵母エキスパウダー、じゃがいも、にんじん、食塩、オレガノ、セージ
Soy milk (contains soybeans; produced in Japan), rice flour, onions, sorghum, yeast extract powder, potatoes, carrots, salt, oregano, sage.

含まれるアレルゲン / Allergens Present

大豆
Soybeans

不使用の原材料・食の条件 / Dietary Information

卵、乳製品、小麦など…9大アレルゲン不使用
Made without the nine major allergens, including eggs, dairy, and wheat.

プラントベース…動物性不使用
Plant-based: No animal-derived ingredients.

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③ クリームベジタブルボール / Creamy Vegetable Balls
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原材料一覧 / Ingredients

えんどう豆蛋白、植物油、ジャガイモ、えんどう豆澱粉、豆乳（大豆を含む）（国内製造）、米粉、玉ねぎ、酵母エキスパウダー、食塩、オレガノ、エンバクふすま、キノコ濃縮物、乾燥リンゴ（リンゴを含む）、ぶどう糖、食塩、トマト粉末、ブラックペッパー、オールスパイス、マルトデキストリン／香料、乳化剤、安定剤（アラビアガム）

Pea protein, vegetable oil, potatoes, pea starch, soy milk (contains soybeans; produced in Japan), rice flour, onions, yeast extract powder, salt, oregano, oat bran, mushroom concentrate, dried apples (contains apples), glucose, salt, tomato powder, black pepper, allspice, maltodextrin / flavorings, emulsifiers, stabilizers (gum arabic).

含まれるアレルゲン / Allergens Present

大豆・りんご
Soybeans, apples

※エンバク（オーツ麦）も使用しています。
Also contains oats.

不使用の原材料・食の条件 / Dietary Information

卵、乳製品、小麦など…9大アレルゲン不使用
Made without the nine major allergens, including eggs, dairy, and wheat.

プラントベース…動物性不使用
Plant-based: No animal-derived ingredients.

店舗の調理環境・持ち運び〈共通〉

調理器具・設備の共用状況

調理は専用器具を使用します。

ピザのオーブン温めの際のみ、コンタミに対応していない器具を使用します。

持ち運び時の注意事項

受け取り後は、スタッフが案内する保冷方法・持ち運び時間を守り、指定の飲食店へ直接お持ちください。到着後は、食品を店舗スタッフへお渡しください。

共通の注意書き

すべてのアレルギーへの対応を意味しません。商品ごとの原材料・アレルゲン情報と店舗の調理環境をご確認ください。

Food Preparation & Transport Information

Shared Cooking Equipment and Facilities

Dedicated utensils are used for food preparation.

However, when reheating the pizza in the oven, equipment that is not specifically managed to prevent allergen cross-contact will be used.

Food Transport Instructions

After picking up your food, please follow the cooling and transport-time instructions provided by our staff and take it directly to the designated restaurant. Upon arrival, please hand your food to the restaurant staff.

Important Allergy Information

This service does not accommodate all food allergies. Please check the ingredients, allergen information, and food preparation environment for each product before participating.

開催日：2026年10月24日（土）・25日（日）

開催時間：11：00〜18：00
受け取り：グランフロント大阪 北館2階「The Lab.」センターエリア

調理・お食事：グラングリーン大阪「Blooming Kitchen」

参加の流れ
① The Lab.で商品を選び、受け取る

原材料や対応範囲を確認して、ご自身に合う商品を購入します。

② Blooming Kitchenへ持ち運ぶ

案内に沿って、受け取った食品をご自身で協力飲食店へ運びます。

③ お店で調理してもらい、お食事を楽しむ

持ち運んだ食品をスタッフに渡し、調理・提供してもらいます。同行者のお食事の注文方法は、事前にご案内します。

How to Join

Date: Oct 24 (Sat) – 25 (Sun), 2026
Time: 11:00 AM – 6:00 PM
Pick-up: The Lab., 2F, Grand Front Osaka North Building (Center Area)
Dining: Blooming Kitchen, Grand Green Osaka

① Choose and Pick Up Your Food at The Lab.

Check the ingredients and allergen information, then purchase food that meets your dietary needs.

② Bring Your Food to Blooming Kitchen

Follow the provided directions and take your purchased food to the participating restaurant.

③ Have Your Food Prepared and Enjoy Your Meal

Hand your food to the restaurant staff, who will prepare and serve it for you.

Instructions on how accompanying family members or friends can order their meals will be provided in advance.

食事の後に、皆さまの声を聞かせてください。

今回のイベントは、新しいサービスづくりに向けた体験企画です。

旅先の食事で困っていることや、実際に食品を受け取り、持ち運び、お店で食べてみた感想について、約2〜3分のアンケートへのご協力をお願いします。

良かったことも、気になったことも、率直に教えてください。回答は任意・無記名です。

Please Share Your Feedback After Your Meal!

This event is a trial experience to help us develop a new dining service.

We would appreciate your help with a short 2–3 minute survey about any dining challenges you face while traveling and your experience picking up, carrying, and enjoying your food at the restaurant.

Please tell us what you liked and anything that could be improved. The survey is optional and anonymous.

Mutterは、株式会社NANKAIの事業創出支援プログラム「beyond the Border 2026」に参加し、食に制約がある方も旅先で食事を楽しめる仕組みづくりに取り組んでいます。

旅行者は、自分に合う食品を現地で受け取れる。

飲食店は、専用食品の在庫を抱えずに、多様なお客さまを迎えられる。

今回は、その第一歩です。体験いただいた皆さまの声をもとに、将来は観光地の拠点やホテルなどとの連携へ広げていきたいと考えています。

Mutter is participating in NANKAI's business development support program, "beyond the Border 2026," to create a service that helps people with dietary restrictions enjoy meals while traveling.

Travelers can pick up food that meets their dietary needs at their destination.

Restaurants can welcome guests with diverse dietary needs without having to stock specialized food products.

This event is our first step. Based on feedback from participants, we hope to expand the service in the future through partnerships with tourist facilities, hotels, and other locations.

株式会社Mutter

メール：[email protected]

参加プログラム

株式会社NANKAI

事業創出支援プログラム「beyond the Border 2026」

Mutter Co., Ltd.
Email: [email protected]

Participating Program

NANKAI Co., Ltd.
Business Development Support Program "beyond the Border 2026"